Bieslook (Allium schoenoprasum) fijne

Herkomst
Bieslook komt van nature voor in gematigde klimaten en vind je het meeste in de noordelijke gebieden.

Kenmerken en verzorging
De grasachtige stengels zijn hol van binnen en smaken wat naar ui en prei. De fijngesneden stengels zijn heerlijk in vele gerechten en zit ook nog eens vol met vitamine C. Zet de Bieslook in een goed doorlatende grond op een zonnige plek of in de halfschaduw en zorg voor voldoende water. In de herfst kun je plantjes naar binnen halen, het blad afknippen en ze in de keuken zetten. Als ze nieuw blad vormen heb je dit heerlijke plantje zo ook tijdens de winterperiode toch bij de hand. Om het plantje na het eerst jaar ook te laten groeien verwijder je steeds de bloemstengels.