Biologische Roodbladige Venkel (Foeniculum Vulgare 'Purpureum')

Herkomst
Foenicum groeit van nature in Zuid-Europa en het Middellandse Zeegebied.

Kenmerken
Venkel wordt zowel als sierplant in de border als in de kruidentuin gebruikt. Deze variant heeft paars-groen blad. Het blad en de knol kunnen worden gegeten en hebben een anijssmaak. Deze vaste plant bloeit in juni-juli met transparante gele bloemschermen, die aantrekkelijk zijn voor bijen en vlinders. Het blad en de knol kunnen worden gebruikt in soep en salade. De plant kan zich flink uitzaaien, om dit te voorkomen kunnen de uitgebloeide bloemstengels worden afgeknipt.

Heerlijk in combinatie met vis.

Verzorging
Venkel houdt van een plekje in de zon of halfschaduw in goed gedraineerde grond. Het fijne, paars-groene blad vormt een flinke bos en kan meer dan een meter hoog worden. In het groeiseizoen kan wat mest worden gegeven. Deze plant is goed winterhard.

Extra informatie
Iedere plant groeit en bloeit op zijn eigen manier en zal per seizoen en per plant verschillen.
De getoonde plant kan afwijken qua vorm en maat van de aankoop in de winkel of webshop.