Heiligenbloem (Santolina chamaecyparissus) D 9 H 10 cm

Herkomst
Santolina groeit van oorsprong in Zuid-Europa en is daardoor bij ons niet geheel winterhard.

Kenmerken
Olijvenkruid is een fijn kruid dat goed bij de mediterrane keuken past. Je kunt het dan ook voor een heleboel gerechten gebruiken zoals pizza, pasta, pesto, salade en marinades. Hierbij kun je zowel het jonge loof gebruiken als de bloemknop en bloem.

Te gebruiken bij de inmaak van olijven en augurken.

Verzorging
De verzorging van Olijvenkruid is niet heel lastig. Hij staat het liefst op een droge, warme en zonnige plaats en heeft niet veel water nodig. Wel moet je hem regelmatig terugsnoeien om verhouting te voorkomen. Om het Olijvenkruid extra goed te verzorgen kun je hem af en toe organische meststof geven. Het conifeerachtige, groene blad blijft ook in de winter aan de plant en heeft bij vorst wel wat bescherming nodig.

Extra informatie
Iedere plant groeit en bloeit op zijn eigen manier en zal per seizoen en per plant verschillen.
De getoonde plant kan afwijken qua vorm en maat van de aankoop in de winkel of webshop.