Zo blijft jouw Urban Chef kamado jarenlang top presteren

Het meeste onderhoud aan je kamado gebeurt direct na het barbecueën. Gelukkig zijn dit maar een paar eenvoudige stappen.

Begin met het schoonborstelen van het grillrooster terwijl deze nog warm is. Resten laten dan makkelijker los. Of je nu werkt met een rvs-rooster of een gietijzeren rooster, beide zijn eenvoudig schoon te maken na gebruik.

Daarna verwijder je de as uit de kamado. Tijdens het barbecueën blijft er altijd as achter en als dit zich opstapelt, kan het de luchtstroom beïnvloeden. Door dit regelmatig te verwijderen, blijft je kamado goed functioneren.

Een kleine maar belangrijke tip: laat na gebruik de ventilatie nog even openstaan. Zo kan eventueel vocht verdampen en blijft het binnenwerk van je kamado droog.

Benieuwd hoe je jouw kamado het beste onderhoudt? In de video hieronder laten we je stap voor stap zien wat je na gebruik doet en hoe je jouw Urban Chef kamado in topconditie houdt.

Wat veel mensen niet weten, is dat een kamado grotendeels zelfreinigend is.

Door de hoge temperaturen tijdens het barbecueën verbranden vet- en voedselresten vanzelf. Hierdoor hoef je het keramiek aan de binnenkant nauwelijks schoon te maken.

Bij een volgende sessie worden eventuele restjes simpelweg weggebrand. Dat maakt een kamado niet alleen krachtig, maar ook verrassend onderhoudsvriendelijk.

Naast het dagelijkse onderhoud zijn er een aantal onderdelen die je af en toe controleert. Dit hoeft niet vaak, maar helpt wel om je kamado in topconditie te houden.

Controleer bijvoorbeeld de vuurkorf en vuurschaal. Zorg dat deze goed liggen en geen beschadigingen hebben. Kijk daarnaast naar het ventilatiesysteem. Zowel de onderste luchttoevoer als de bovenventilatie moeten soepel kunnen bewegen.

Ook de scharnieren van de deksel verdienen af en toe aandacht. Controleer of alles nog goed vastzit en soepel opent en sluit. Vergeet ook de thermometer niet, deze is essentieel voor een goede bereiding.

Gietijzeren onderdelen vragen iets extra aandacht. Denk aan gietijzeren roosters of de top cap van je kamado. Gietijzer kan gaan roesten als het niet goed beschermd wordt.

Dit voorkom je eenvoudig door het oppervlak af en toe licht in te smeren met zonnebloemolie. Door dit regelmatig te doen, blijft het materiaal in goede conditie.

Mocht er toch roest ontstaan, dan kun je dit eenvoudig verwijderen met een staalborstel of schuurspons.

Tussen de deksel en de basis van de kamado zit een afdichting. Deze zorgt ervoor dat de kamado luchtdicht afsluit, wat essentieel is voor temperatuurcontrole.

Na verloop van tijd kan deze afdichting slijten. Dit is normaal bij intensief gebruik. Gelukkig is dit een vervangbaar onderdeel, zodat je kamado optimaal blijft functioneren.

Een kamado is geschikt voor elk seizoen. Dankzij het keramiek blijft de temperatuur stabiel, zelfs bij koud weer. Hierdoor kun je jouw Urban Chef kamado het hele jaar door gebruiken, van warme zomerdagen tot koude winteravonden.

Om je kamado te beschermen tegen weersinvloeden is een beschermhoes essentieel.

Bij Urban Chef kamado’s wordt deze standaard meegeleverd. De hoes beschermt tegen regen, vuil en andere invloeden van buitenaf.

Een handige tip voor de winter: haal de hoes af en toe even van de kamado om te laten luchten. Zo voorkom je condensvorming en blijft je kamado in goede staat.

Een vaak vergeten onderdeel van goed onderhoud is het bewaren van houtskool.

Zorg ervoor dat je houtskool altijd op een droge plek bewaart. Vochtige houtskool brandt minder goed en kan invloed hebben op de temperatuur en luchtstroom in je kamado.