Lupine (Lupinus)
Lupine is een must have voor je border vanwege de spectaculaire bloemkleuren en de vroege bloei. De indrukwekkend lange trossen vol vlinderbloemen steken trots boven het blad uit. Ze kunnen wel een halve meter lang worden en trekken alle aandacht. Je kunt bij lupines kiezen uit een regenboog aan bloemkleuren. Het zachtgroene, handvormige blad is ook heel decoratief, zeker als er glinsterende regendruppels op blijven liggen.
De lupine is een prachtige snijbloem. Voor de pluktuin zijn vooral de eenjarige lupines heel geschikt omdat ze lang doorbloeien en zich vaak rijkelijk uitzaaien. Bijen en hommels bezoeken de bloemen graag vanwege de zoete nectar.
Zaden van de zoete lupine worden tegenwoordig steeds vaker gebruikt in vegetarische producten als alternatief voor soja, en ook voor veevoer. De lupinezaden zijn zeer rijk aan eiwit en vezels.
De lupine behoort tot de familie van de vlinderbloemigen (Fabaceae). Onder het geslacht Lupinus vallen zo’n 200 soorten vaste planten, struiken en eenjarigen. Ze groeien oorspronkelijk in Noord-Amerika, in Europa is Lupinus polyphyllus verwilderd.