Laden..
Alleen vandaag 20% korting in de winkels en online
Tijm (Thymus)

Tijm (Thymus)

Tijm is een heerlijk geurend kruid, een smaakmaker die je ongetwijfeld kent uit de keuken. Deze charmante mediterrane plant hoort vers of gedroogd tussen je keukenkruiden te staan, maar mag zeker niet ontbreken in je tuin. Daar steelt echte tijm of kruip tijm de show in een pot of langs de rand van de border. De blaadjes zijn heel klein, maar als je ze even tussen je vingers wrijft merk je dat de geur juist zeer sterk is. In de zomer is kruiptijm overdekt met bloemen.

De echte tijm wordt het meest gebruikt als keukenkruid, maar probeer ook eens de geurige citroentijm of trek een heerlijke tijm thee van de wilde tijm.

Je zou het misschien niet zeggen omdat tijm een kleine plant is, maar het is een wintergroen struikje. Er zijn verschillende soorten tijm. Je kunt kiezen uit soorten die als bodembedekker groeien met kruipende stengels, en soorten die niet kruipen en iets hoger groeien. Het leuke van tijm is dat deze plant verkrijgbaar is in verschillende bladkleuren. De bloemen lokken veel nuttige insecten naar je tuin.

Tijm heet officieel Thymus en hoort bij de lipbloemenfamilie (Lamiaceae). Er zijn ongeveer 350 soorten bekend, zowel vaste planten als struikjes en halfstruikjes. Tijm groeit oorspronkelijk in Europa, Noord-Afrika en Azië.

  • Delen: Deel dit artikel:
5 minuten leestijd

Tijm in het kort

Soorten:

350

Bekendste soorten:

Echte tijm, kruiptijm, citroentijm

Bloeiend:

Ja

Zaaien:

Februari tot mei

Oogsten:

April tot begin september

Standplaats:

Volle zon

Giftig:

Nee

Winterhard:

Ja

Groenblijvend:

Ja

Snoeien:

Ja, 2 x per jaar, in het voorjaar en na de bloei

Kenmerken:

Bodembedekker, kruid, vaste plant

Wat is de groeisnelheid van tijm?

Tijm groeit vrij langzaam, in het eerste jaar bereikt de plant meestal wel de volwassen hoogte. In het tweede jaar na planten of zaaien gaat de kruiptijm zich langzaam uitbreiden.


Welke soorten tijm zijn er?

Citroentijm (Thymus citriodorus)Citroentijm (Thymus citriodorus)

Citroentijm (Thymus citriodorus)

De Thymus citriodorus is een iets hogere kruipende soort, de blaadjes hebben een frisse citroengeur. De bloemen zijn lichtpaars. Thymus citriodorus ‘Silver Queen’ heeft witbonte blaadjes, bij Thymus citriodorus ‘Aureus’ zijn de blaadjes groengeel.

  • Hoogte: 20-30 centimeter
  • Bloeitijd: juni-juli
  • Bodembedekker
Citroentijm (Thymus citriodorus)Citroentijm (Thymus citriodorus)

Citroentijm (Thymus citriodorus)

De Thymus citriodorus is een iets hogere kruipende soort, de blaadjes hebben een frisse citroengeur. De bloemen zijn lichtpaars. Thymus citriodorus ‘Silver Queen’ heeft witbonte blaadjes, bij Thymus citriodorus ‘Aureus’ zijn de blaadjes groengeel.

  • Hoogte: 20-30 centimeter
  • Bloeitijd: juni-juli
  • Bodembedekker

Kleine tijm of wilde tijm (Thymus serpyllum)Kleine tijm of wilde tijm (Thymus serpyllum)

Kleine tijm of wilde tijm (Thymus serpyllum)

De Thymus serpyllum is een lage kruipende soort met lichtpaarse bloemen.

  • Hoogte: 2-5 centimeter
  • Bloeitijd: juni-juli
  • Bodembedekker
Kleine tijm of wilde tijm (Thymus serpyllum)Kleine tijm of wilde tijm (Thymus serpyllum)

Kleine tijm of wilde tijm (Thymus serpyllum)

De Thymus serpyllum is een lage kruipende soort met lichtpaarse bloemen.

  • Hoogte: 2-5 centimeter
  • Bloeitijd: juni-juli
  • Bodembedekker

Kruiptijm (Thymus praecox 'Red Carpet')Kruiptijm (Thymus praecox 'Red Carpet')

Kruiptijm (Thymus praecox)

De Thymus praecox is een lage kruipende soort met helder paarsroze bloemen. Bij Thymus praecox ‘Purple Beauty’ zijn de bloemetjes iets paarser van kleur.

  • Hoogte: 2-5 centimeter
  • Bloeitijd: juni-juli
  • Bodembedekker
Kruiptijm (Thymus praecox 'Red Carpet')Kruiptijm (Thymus praecox 'Red Carpet')

Kruiptijm (Thymus praecox)

De Thymus praecox is een lage kruipende soort met helder paarsroze bloemen. Bij Thymus praecox ‘Purple Beauty’ zijn de bloemetjes iets paarser van kleur.

  • Hoogte: 2-5 centimeter
  • Bloeitijd: juni-juli
  • Bodembedekker

Echte tijm, gewone tijm of keukentijm (Thymus vulgaris 'Compactus')Echte tijm, gewone tijm of keukentijm (Thymus vulgaris 'Compactus')

Echte tijm, gewone tijm of keukentijm (Thymus vulgaris)

De Thymus vulgaris is een niet kruipend struikje met piepkleine grijsgroene blaadjes en lichtpaarse bloemen. Deze soort is het bekendst als keukenkruid. Thymus vulgaris ‘Compactus’ blijft iets lager, mooi voor een pot.

  • Hoogte: 20-30 centimeter
  • Bloeitijd: juni-juli
Echte tijm, gewone tijm of keukentijm (Thymus vulgaris 'Compactus')Echte tijm, gewone tijm of keukentijm (Thymus vulgaris 'Compactus')

Echte tijm, gewone tijm of keukentijm (Thymus vulgaris)

De Thymus vulgaris is een niet kruipend struikje met piepkleine grijsgroene blaadjes en lichtpaarse bloemen. Deze soort is het bekendst als keukenkruid. Thymus vulgaris ‘Compactus’ blijft iets lager, mooi voor een pot.

  • Hoogte: 20-30 centimeter
  • Bloeitijd: juni-juli


Tijm bodembedekker

De soorten Thymus citriodorus, Thymus serpyllum en Thymus praecox zijn geschikt als bodembedekker.


Planten voor tijm kruiden

Alle soorten tijm kun je in de keuken gebruiken, ze smaken allemaal net iets anders. Thymus vulgaris is de bekendste soort voor in de keuken, maar de citroentijm is in opkomst vanwege de lekkere citroensmaak.

Tijm


Is tijm giftig?

Nee, tijm is niet giftig.


Kun je tijm zaaien?

Tijm kun je zaaien, het duurt echter wel even voordat je een plant van een beetje formaat hebt. Daarom wordt tijm meestal vermeerderd door scheuren en door stekken.

Gelukkig zaait tijm zichzelf vaak rijkelijk uit, je vindt vanzelf nieuwe babyplantjes in je tuin.

Tijm binnen zaaien in potjes

Tijm kun je in het vroege voorjaar binnen in potjes zaaien. Zaai in februari-april binnen in een bakje of potje met zaaigrond. Zorg voor een warme plek bij ongeveer 20 °C, bijvoorbeeld boven de verwarming. Als de zaden gekiemd zijn, kun je ze koeler zetten. Als de jonge plantjes twee paar blaadjes hebben, kun je ze verspenen. Je zet dan voorzichtig elke zaailing over in een potje om ze verder op te kweken. Vanaf half mei kun je de babyplantjes buiten zetten. De eerste winter na het zaaien nog vorstvrij overhouden.

Tijm buiten zaaien

Je kunt tijm ook buiten zaaien, ook al heeft binnen in een potje zaaien wel de voorkeur. Maak de grond goed los en kies een warme en zonnige plek. Zaai in de periode eind april-eind mei. Dun de plantjes na opkomst uit, of zet ze over naar hun definitieve plek.

Hoe diep moet je tijm zaaien en op welke afstand?

Bedek de zaadjes van tijm met een dun laagje grond en laat de aarde niet uitdrogen. In een potje van 9 x 9 centimeter zijn 8-10 zaadjes voldoende. Buiten in de volle grond dun je de zaailingen uit op 15-20 centimeter.


Komen er bloemen aan tijm?

Ja er komen kleine lipbloemen aan tijm, ze zijn wit, roze of paars van kleur en zitten in schijnkransen.

Wat is de bloeitijd van tijm?

De bloeitijd van tijm is juni-juli. Soms verschijnen er ook nog wat bloemen in de nazomer.

Wat te doen als je tijm is uitgebloeid?

Als je tijm is uitgebloeid, kun je de takjes terugknippen tot vlak boven een jong zijscheutje.

Zijn tijm bloemen eetbaar?

Ja, de bloemen van tijm zijn eetbaar, leuk om over een gerecht te strooien. Ze hebben ongeveer dezelfde smaak als de blaadjes, maar dan wat milder en zoeter.


Tijm oogsten

Wanneer kun je tijm oogsten?

Je kunt tijm van april tot begin september oogsten. Ook tijdens en na de bloei kun je tijm nog oogsten, de meeste smaak zit dan in de jonge toppen.

Hoe oogst je tijm?

Je oogst tijm door hele takjes af te knippen. Het is heerlijk om de hele takjes mee te laten trekken in je gerecht, haal ze er voor het opdienen dan wel uit want het stengeltje is nogal houtig. Het is heel handig om de blaadjes van tijm tussen je vingers van de houtige takjes te rissen. Daarna kun je de blaadjes eventueel nog fijn snijden. De blaadjes van tijm kun je ook goed drogen, de smaak lijkt dan nog wel sterker te worden.


Welke standplaats is ideaal voor tijm?

Tijm groeit het best op een zonnige plek, dit plantje is dol op zonnebaden. Een beschut plekje uit de koude wind vindt deze mediterrane plant wel zo fijn. Tijm kan goed tegen wind, maar plant je tijm het liefst wel uit de koude noorden- of oostenwind. Zet tijm in een arme, droge en liefst kalkrijke grond waar het water goed uit weg kan lopen. Natte grond is niet fijn voor tijm, dan kunnen de wortels gaan rotten. Zandgrond is perfect, geen probleem als er stenen in de grond zitten. Kruiptijm kan zelfs tussen stenen groeien, zoals tussen flagstones en op een stapelmuurtje. Eigenlijk is tijm namelijk een rotsplant.

Kan tijm in pot?

Tijm kan prima in een pot groeien. Dat vindt deze plant zelfs wel fijn, zeker als je ervoor zorgt dat de grond aan de droge kant is. Kies dus altijd een pot met gaten in de bodem en zet geen schotel onder de pot. Plaats je tijm in pot vlakbij de keukendeur! Je houdt de tijm mooi door de plant jaarlijks te verpotten in het voorjaar.


Is tijm winterhard?

Ja, tijm is winterhard. Maar als het heel vochtig of erg koud is in de winter kan tijm wel wegvallen. Bescherm je tijm daarom tegen de regen en de kou door de plant af te dekken met afgevallen bladeren. Groeit je tijm in een pot? Zet de plant dan ’s winters op een lichte koele plek.


Is tijm groenblijvend in de winter?

Ja alle soorten tijm blijven groen in de winter, tijm is een wintergroen struikje.


Tijm planten: wanneer en hoe?

Tijm kun je het best in het voorjaar of de zomer planten. De jonge plant kan dan goed aanslaan en zal de komende winter beter overleven. Heb je een heel vaste grond, maak die dan los en meng er wat grind en brekerszand door. Zo wordt de aarde goed doorlatend. De bovenkant van de kluit moet gelijk komen met het grondniveau. De plantafstand van tijm is 15-20 centimeter.


Hoe moet je tijm verzorgen?

Tijm heeft niet zoveel water nodig en kan goed tegen droogte. Maar als het langere tijd warm en droog is kun je de tijm het best toch wat water geven. Dat geldt zeker voor een tijm in een pot, de aarde in een pot droogt sneller uit. De potgrond mag flink opdrogen, maar na maximaal een week heeft je tijm in pot weer water nodig.

Geef je tijm in het vroege voorjaar wat voeding door een laagje compost gemengd met kalk rond de plant te strooien. Je kunt ook mest voor kruiden geven. Tijm heeft niet veel voeding nodig en zal ook prima in arme grond groeien.

Voor je tijm


Snoeien van tijm

Waarom moet je tijm snoeien?

Vooral de echte tijm moet je snoeien omdat het struikje anders te veel gaat verhouten en ook kaal kan worden. In het vroege voorjaar moet je tijm snoeien om de oude houtige takjes weg te halen. Door het snoeien stimuleer je de groei van jonge takjes, zo blijft je tijm er mooi en fris uitzien.

Hoe vaak en wanneer moet je tijm snoeien?

Tijm moet je jaarlijks snoeien in het voorjaar en de echte tijm nog een keer na de bloei. Verder snoei je tijm natuurlijk om te oogsten.

Hoe snoei je tijm?

De echte tijm (Thymus vulgaris) snoei je in het voorjaar door alle takjes voor ongeveer een derde af te knippen, of tot op 5-7 centimeter boven de grond. Bescherm je plant wel als er toch nog vorst komt. Na de bloei snoei je echte tijm door de oudste stengels flink terug te knippen tot vlak voor een jong zijscheutje. Zo verjong je de plant. Kruiptijm kun je in het voorjaar licht terugsnoeien om lelijke takjes te verwijderen, verder is snoeien niet nodig. Knip niet al te diep tot in het kale hout, want dan is het voor de tijm moeilijk om weer uit te lopen.

Waarmee snoei je tijm?

De tijm snoei je met een scherpe en schone snoeischaar. Omdat de takjes zo dun zijn, kun je ook een scherp bloemenschaartje gebruiken.


Tijm verplaatsen of verplanten?

Tijm is goed te verplaatsen of verplanten. De beste tijd hiervoor is het voorjaar (april). Graaf de wortelkluit zo ruim mogelijk uit, schud de aarde er voorzichtig af en graaf de wortelkluit op de nieuwe plek weer in. Je kunt de wortelkluit ook eerst voorzichtig in meerdere stukken scheuren, zo heb je gratis nieuwe planten. Dit gaat vooral goed bij kruiptijm. Plant de tijm op de nieuwe plek in losse grond, de bovenkant van de kluit moet gelijk komen met het grondniveau. Knip jouw tijmplant na het verplanten flink terug, zeker voor de helft. Druk de aarde goed aan en geef ruim water om de tijm op zijn nieuwe plek een goede start te geven.


Hoe kun je tijm stekken?

Tijm is goed te vermeerderen door stekken. Knip in de zomer/vroege herfst stekjes van 7-10 centimeter. Kies een gezonde jonge tak die dit jaar gegroeid is, de onderkant van het stekje moet al wat houtig zijn, de top is nog zacht. Kies een takje waar de blaadjes vrij dicht op elkaar zitten. De beste tijd om je stek te nemen is de vroege ochtend. Verwijder de onderste bladeren, laat minstens zes blaadjes aan de top zitten. Knijp de zachte top uit de stek en doop het stekje in stekpoeder. Maak een gat in een potje met stekgrond en steek de stek hierin, de blaadjes moeten net boven de grond uitkomen. Geef water en doe dan een doorzichtig plastic zakje over de pot om verdamping te voorkomen. Zet de stek op een warme en lichte plek. Twee keer per week luchten door het zakje er tien minuten af te halen. Na 2-4 weken zijn er hopelijk worteltjes gegroeid. Laat de stekjes de eerste winter nog vorstvrij overwinteren. Verplaats de tijm in het voorjaar naar de tuin.

Vaak maakt tijm uitlopers, ze wortelen waar ze de grond raken. Deze bewortelde uitlopers kun je van de plant knippen en apart verder opkweken. Dit gaat nog makkelijker dan stekken.

Omdat de stengels van tijm na verloop steeds houtiger worden, kan een tijm plant er na een tijdje wat minder mooi uitzien. Door tijm om de 2-3 jaar te stekken, weet je zeker dat je altijd weer nieuwe plantjes hebt om de oude planten mee te vervangen.


Tijm bij jou thuis

Deel jouw tijm met #intratuin en zie hem hier terug! Lees meer.


Reacties (0)
GEEF EEN REACTIE
Back to top