Square meter: saladepakket. Heerlijke groente voor in de salade.

In dit pakket zitten de volgende groentezaden: lente-ui, prei, radijs en rucola. Je kunt direct aan de slag met de bijgeleverde plantinstructies en potgrond.

Dit mengsel brengt elke salade op smaak

Herkomst
Uien maken onderdeel uit van de lookfamilie en komen van oorsprong uit het Midden-Oosten.

Kenmerken en verzorging
De Ui is een pittig gewas met een scherpe smaak. Vanwege zijn scherpte krijgt hij hele mensen aan het huilen als ze de Ui pellen en snijden. De scherpte verschilt per ras, maar de uit snijden met het juiste mes kan wel iets helpen tegen het tranen. De Lente-ui is vrij mild en heerlijk in diverse gerechten.

Prei

Herkomst
Prei is onderdeel van de uienfamilie.

Kenmerken en verzorging
Prei is een stengelachtig gewas wat deels boven de grond groeit. De stevige witte stelen en delen van het groene blad zijn heerlijk in diverse gerechten. De Prei heeft een wat pittige smaak. Vanaf eind maart tot en met half mei zaai je de prei in de volle grond. Zodra de plantje een ongeveer een halve centimer dik zijn plant je ze verder uit elkaar. Plant de zaadjes zo'n 15 cm uit elkaar, de plantjes later zo'n 35 cm uit elkaar. Vanaf het moment van zaaien tot aan het moment van oogsten zit zo'n 6 maanden. Prei is in principe een tweejarig gewas, we oogsten alleen in het eerste jaar. Zou je dit het tweede jaar pas doen dan gaat de Prei in bloei.

Radijs

Herkomst
De Radijs is inheems in Europa en de gematigde delen van Azië. Het plantje is onderdeel van de kruisbloemenfamilie.

Kenmerken en verzorging 
We kennen de Radijs van zijn pittige en aparte smaak. Heerlijk om zo weg te snacken of te verwerken in diverse salades en gerechten. Radijsjes zien eruit als knolletjes, maar eigenlijk is het de wortel van het plantje. Die krijgt een verdikking die roze kleurt en die typische radijssmaak krijgt. Een Radijs bevat geen vet, weinig calorieën en veel vezels, een heerlijke gezonde snack.

Rucola

Herkomst De Rucola is een koolsoort die behoort tot de kruisbloemenfamilie. Van nature kom je de Rucola tegen in het Middellandse Zeegebied.

Kenmerken en verzorging
Rucola heeft een pikante, nootachtige smaak. Het blad is rauw te eten, maar ook gestoofd. Combineer het blad in salades of andere gerechten. Om zo lang mogelijk te kunnen oogsten van de Rucola kun je iedere 2 weken wat plantjes zaaien. De Rucola hoeft niet perse op een volledig zonnige plek, wat halfschaduw kan hij prima hebben. Een andere naam van de Rucola is Raketsla, hierom wordt soms gedacht dat deze koolsoort een sla is.