Zoutstenen

Met een zoutsteen op de barbecue kun je je vlees en vis op een unieke manier van extra smaak voorzien. Warm de zoutsteen langzaam op, bij te snelle verwarming kan hij barsten of breken. Maak de zoutsteen goed heet! Vlees wat snel gaart of nog wat rauw mag blijven leg je bovenop de zoutsteen, bij de rest leg je de steen bovenop. Door de warmte trekken het zout en de mineralen vanzelf in het vlees!