Laden..

Rookhout

Met rookhout, rookmot, rooksnippers of rookchunks, geef je extra smaak aan je vlees, vis of groente op de barbecue. Plaats het rookhout boven de warmtebron van je BBQ in een rookbox of aluminiumfoliepakketje en de rooksmaak van het hout zal in je gerecht trekken. Er zijn verschillende soorten rookhout die je kunt gebruiken en elk houtsoort heeft zijn eigen smaak. Probeer alle smaken rookhout en combineer met verschillende soorten vlees en vis om de lekkerste combinaties te ontdekken!

1-24van49producten

Pagina
per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. The Bastard rooksnippers Oak 500 gr
    Intratuin Extra: 10% korting
    Intratuin Extra: 10% korting

    The Bastard rooksnippers Oak 500 gr

    Waardering:
    0%
    9.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 55 winkels
  2. Cobb rookpellets Jack Daniels 450 gr

    Cobb rookpellets Jack Daniels 450 gr

    Waardering:
    0%
    11.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 14 winkels
  3. Napoleon rookchunks brandy eiken 1,5 kg

    Napoleon rookchunks brandy eiken 1,5 kg

    Waardering:
    0%
    16.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 44 winkels
  4. Napoleon rooksnippers kersen 700 gr

    Napoleon rooksnippers kersen 700 gr

    Waardering:
    0%
    9.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 44 winkels
  5. Napoleon rooksnippers whiskey eiken 700 gr

    Napoleon rooksnippers whiskey eiken 700 gr

    Waardering:
    0%
    9.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 45 winkels
  6. Napoleon rooksnippers brandy eiken 700 gr

    Napoleon rooksnippers brandy eiken 700 gr

    Waardering:
    0%
    9.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 46 winkels
  7. The Bastard rooksnippers Hickory 500 gr
    Intratuin Extra: 10% korting
    Intratuin Extra: 10% korting

    The Bastard rooksnippers Hickory 500 gr

    Waardering:
    0%
    9.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 53 winkels
  8. The Bastard rooksnippers kersen 500 gr
    Intratuin Extra: 10% korting
    Intratuin Extra: 10% korting

    The Bastard rooksnippers kersen 500 gr

    Waardering:
    0%
    9.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 51 winkels
  9. Echt rookhout smoke chips 575 g

    Echt rookhout smoke chips 575 g

    Waardering:
    0%
    4.99
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 8 winkels
  10. Cobb rookpellets apple 450 gr

    Cobb rookpellets apple 450 gr

    Waardering:
    0%
    11.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 26 winkels
  11. Cobb rookpellets sugar maple 450 gr

    Cobb rookpellets sugar maple 450 gr

    Waardering:
    0%
    11.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 28 winkels
  12. Cobb rookpellets hickory 450 gr

    Cobb rookpellets hickory 450 gr

    Waardering:
    0%
    11.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 28 winkels
  13. Napoleon rookchunks pruim 1,5 kg

    Napoleon rookchunks pruim 1,5 kg

    Waardering:
    0%
    14.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 41 winkels
  14. Napoleon rookchunks beuken 1,5 kg

    Napoleon rookchunks beuken 1,5 kg

    Waardering:
    0%
    14.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 43 winkels
  15. Napoleon rooksnippers pruim 700 gr

    Napoleon rooksnippers pruim 700 gr

    Waardering:
    0%
    9.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 49 winkels
  16. Napoleon rooksnippers beuken 700 gr

    Napoleon rooksnippers beuken 700 gr

    Waardering:
    0%
    9.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 45 winkels
  17. Echt rookchunks hickory 500 g

    Echt rookchunks hickory 500 g

    Waardering:
    0%
    5.99
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 16 winkels
  18. Echt rookhout chunks beuken 500 g

    Echt rookhout chunks beuken 500 g

    Waardering:
    0%
    5.99
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 15 winkels
  19. Echt rookhout chunks eiken 500 g

    Echt rookhout chunks eiken 500 g

    Waardering:
    0%
    5.99
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 14 winkels
  20. Not Just BBQ smokingwood Hickory Chunks

    Not Just BBQ smokingwood Hickory Chunks

    Waardering:
    0%
    8.99
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 26 winkels
  21. Not Just BBQ smokingwood Apple Chunks

    Not Just BBQ smokingwood Apple Chunks

    Waardering:
    0%
    8.99
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 28 winkels
  22. Not Just BBQ smokingwood Cherry Chunks

    Not Just BBQ smokingwood Cherry Chunks

    Waardering:
    0%
    8.99
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 27 winkels
  23. Napoleon rookchunks appel 1,5 kg

    Napoleon rookchunks appel 1,5 kg

    Waardering:
    0%
    14.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 35 winkels
  24. Napoleon rookchunks kers 1,5 kg

    Napoleon rookchunks kers 1,5 kg

    Waardering:
    0%
    14.95
    Op voorraad
    Ook op voorraad in 41 winkels

1-24van49producten

Pagina
per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Wil je rookhout kopen? Lees dan nog even verder!

Wat is rookhout?

Met rookhout (smokingwood) kun je een heerlijke rooksmaak aan je gerechten van de barbecue toevoegen. Het zijn kleine stukjes hout die tijdens het barbecueën worden verbrand om een subtiele, natuurlijke rooksmaak te creëren. Rookhout is verkrijgbaar in verschillende vormen en smaken. De vorm bepaalt met name de toepassing van het rookhout en de het soort boom bepaalt de smaak die de rook zal afgeven.

Welke soorten BBQ rookhout zijn er?

Rookpellets

Rookpellets zijn samengeperste houtkorrels en zijn geschikt voor zowel kortere als langere rooksessies. Je kunt ze vergelijken met briketten, maar dan gemaakt van hout in plaats van kolen.

Rookmot

Rookmot bestaat uit fijngemalen houtsnippers en is de fijnste vorm van rookhout. Door de fijne structuur verbrandt rookmot heel snel en wordt daarom alleen gebruikt bij ‘koud roken’: roken op een lage temperatuur.

Rooksnippers

Rooksnippes, ook wel smoke chips genoemd, zijn kleine stukjes gedroogd hout en worden vaak gebruikt voor kortere rooksessies. Gebruik deze tot 230 graden, anders is de kans op te snelle verbranding te groot.

Rookchunks

Rookchunks, ook wel smoke chunks genoemd, zijn grotere stukken hout en zijn geschikt voor langere rooksessies op hogere temperaturen.

Rookplanken

Tot slot zijn er nog rookplanken in verschillende soorten. Deze zijn heel eenvoudig te gebruiken: je legt je gerecht op de plank en de rooksmaak komt er vanzelf in. Hou de temperatuur bij roken op een plank laag: rond de 160 graden.

Rookhout smaken

Welke rooksmaak jij lekker vindt bij welke gerecht is natuurlijk persoonlijk. Je zal verschillende soorten hout moeten uitproberen om te proeven welke jouw favoriet is.

Licht rookhout

De lichte smaken zijn afkomstig van fruitbomen. Appel is zoet en fruitig en lekker bij kip, varkensvlees en vis. Kers en citroen zijn fruitig en fris en lekker bij varkensvlees, rundvlees en vis.

Medium rookhout

Medium soorten rookhout komen vaak van notenbomen of mediterrane vruchten en geven een milde smaak af. Amandel heeft een verfijnde notensmaak en past goed bij varkensvlees, rundvlees en hertenvlees. De beuk is licht en een klein beetje pittig en past bij varkensvlees, rundvlees, hertenvlees en vis. De steeneik geeft een notensmaak en is lekker bij gevogelte, varkensvlees en rundvlees. Pecan is licht zoet en past ook goed bij gevogelte, varkensvlees en rundvlees. Hout van de olijf is mild en kun je ook voor voorgenoemde gebruiken, maar is ook lekker bij groentes van de BBQ.

Zwaar rookhout

Tot slot zijn er de zwaardere soorten. Hickory heeft een pittige baconachtige smaak en is lekker bij kip, varkensvlees en wild. Mesquite is licht zoetig en maakt varkensvlees, wild & rundvlees extra lekker. Hout van de eik is pittig en aromatisch, whiskey komt van whiskeyvaten en geeft daarom een whiskey smaak, rode wijnvaten geven een zoete en kruidige smaak af. Deze laatste 3 zijn lekker bij varkensvlees, rundvlees, lamsvlees en groot wild.

Waarin kun je rookhout gebruiken?

Rookhout kan worden gebruikt in verschillende soorten barbecues, waaronder houtskoolbarbecues, de kamado, gasbarbecues en elektrische barbecues.

Hoe gebruik je rookhout?

Om rookhout te gebruiken heb je een barbecue of rookoven nodig en de gewenste hoeveelheid rookhout. Het wordt meestal gebruikt in combinatie met een rookbox, rookoven of aluminiumfoliepakketje. Plaats het rookhout direct boven de hittebron in je barbecue en laat het langzaam smeulen om een heerlijke rooksmaak aan je gerechten toe te voegen. Gooi je rookhout niet direct tussen de kolen, dan verbrandt het heel snel en is er geen tijd geweest voor rookontwikkeling en heb je dus geen rooksmaak. De hoeveelheid rookhout die je nodig hebt, hangt af van de grootte van je barbecue en je persoonlijke smaakvoorkeuren. Let erop dat je de temperatuur van je barbecue in de gaten houdt: bij rookhout met een fijnere structuur mag je barbecue niet te heet worden.

Het beste rookhout kiezen

Goed rookhout voldoet aan enkele belangrijke kenmerken, zoals een droge en schone textuur, een natuurlijke houtgeur en een consistente grootte en vorm. Je kunt goed rookhout herkennen aan de heldere kleur en de afwezigheid van schimmel of ongewenste geuren. Kies altijd voor hoogwaardig rookhout van betrouwbare merken voor het beste resultaat.

Meest gestelde vragen over rookhout

Hoe lang moet ik rookhout laten weken voordat ik het gebruik?

Het is niet nodig om rookhout te laten weken voordat je het gebruikt. Voor sommige barbecuerecepten kan het weken van rookhout helpen om de rookontwikkeling te vertragen en een mildere rooksmaak te creëren. Te nat rookhout zal in eerste instantie vooral stoom geven en geen rook.

Kan ik rookhout hergebruiken?
Ja, je kunt rookhout vaak meerdere keren gebruiken, afhankelijk van de intensiteit van de rooksmaak en de conditie van het hout. Zorg ervoor dat je het rookhout na gebruik goed laat drogen en bewaar het op een droge en koele plaats.
Welke houtsoorten zijn het beste voor rookhout?
Populaire houtsoorten voor rookhout zijn appel, kers, hickory, mesquite en eiken. Elke houtsoort heeft zijn eigen unieke smaakprofiel en is geschikt voor verschillende soorten vlees, vis en groenten.
Kan ik rookhout gebruiken in een gasbarbecue?
Ja, je kunt rookhout gebruiken in een gasbarbecue door het in een rookbox of aluminiumfoliepakketje te plaatsen boven de gasbranders. Dit zorgt voor een heerlijke rooksmaak aan je gerechten, zelfs op een gasbarbecue.

Rookhout kopen

Koop je rookhout online bij Intratuin

Ontdek ons uitgebreide assortiment rookhout van de beste merken zoals The Bastard, Echt en Not Just BBQ online bij Intratuin. Bestel eenvoudig online en laat je rookhout thuis bezorgen via PostNL. Ontdek de heerlijke smaak van rookhout en maak van elke barbecue een culinair feest!

Intratuin winkels in de buurt

Je bent van harte welkom in onze Intratuin winkels om ons assortiment rookhout te ontdekken. Gebruik onze winkelzoeker om de dichtstbijzijnde Intratuin bij jou in de buurt te vinden en kom langs om ons rookhout te bekijken. Onze barbecue-experts staan klaar op onze barbecue afdeling om je te adviseren en al je vragen te beantwoorden. We hebben regelmatig verschillende rookhout aanbiedingen, dus houd onze folder en website in de gaten voor de laatste kortingen en acties.

Inspiratie of advies nodig?

Op onze inspiratie omgeving vind je vele blogs over barbecueën, bijvoorbeeld een handige blog over barbecue accessoires en meerdere lekkere BBQ recepten.


Meest gezocht binnen barbecue benodigdheden

Wil je iets laten bezorgen in Belgie?

Hier op Intratuin.nl bezorgen we alleen in Nederland

Back to top