Biologische Intratuin kiemgroentezaad Waterkers (Nasturtium officinale)

Herkomst
Deze Waterkers wordt ook wel Tuinkers genoemd en komt oorspronkelijk uit Noord-Afrika, bijvoorbeeld uit Marokko.

Kenmerken
Waterkers behoort tot dezelfde familie als de kool en heeft een pittige smaak. Mostert en Radijs behoren ook tot deze familie en de smaak van Tuinkers zit daar een beetje tussenin. Het zaad kiemt al binnen een paar dagen en kan ook al snel worden geoogst. Zaai het bij kamertemperatuur op een dun laagje grond. Omdat deze planten al heel jong geoogst worden, hebben ze geen voeding nodig en kunnen daardoor ook groeien op vochtige watten of keukenpapier. Tuinkers wordt in de kruidengeneeskunde zowel in- als uitwendig gebruikt bij ontstekingen. Deze kiemgroente bevat veel vitamines en mineralen zoals IJzer, een echt Powerfood. Lekker en decoratief op een salade of boterham.

Het is leuk voor kinderen om deze smakelijke kiemgroente, die ook wel Sterrenkers genoemd wordt, te zaaien en op te eten: snel resultaat is verzekerd!

Verzorging
Waterkers kan het hele jaar rond binnenshuis gezaaid worden in een zaaibak op een lichte plaats. Omdat ieder zaadje uitkomt, kun je het beste steeds een klein deel van het zakje uitzaaien en oogsten. Als de zaaibak een deksel heeft is goed ventileren aan te bevelen, zodat schimmels geen kans krijgen. Door steeds een gedeelte af te knippen, kan langere tijd worden geoogst. Tip: zaai niet te dicht op elkaar, dan verstikken de planten elkaar niet.

Extra informatie
Iedere plant groeit en bloeit op zijn eigen manier en zal per seizoen en per plant verschillen.
De getoonde plant kan afwijken qua vorm en maat van de aankoop in de winkel of webshop.