intratuin biologisch kruidenzaden Basilicum (Ocimum basilicum )

Herkomst
Deze Citroenbasilicum is een kruising tussen de gewone basilicum en een Afrikaans soort. In het noordoosten en zuiden van Afrika wordt het veel gekweekt en als keukenkruid gebruikt.

Kenmerken
Deze Citroenbasilicum heeft een zoete Citroensmaak, wat een mooie aanvulling is op de kruidige smaak die het blad ook nog heeft. Vooral in combinatie met een salade en tomaat is het een topper. Microgreens kunnen worden gegeten als kiemplant, waarbij de hele plant in een jong stadium wordt afgeknipt en gegeten. Het is ook mogelijk de planten wat groter te laten worden en steeds de jonge zijscheuten te oogsten. Deze microkruiden bevatten veel vitamines en mineralen en kunnen jaarrond gekweekt worden, zowel binnenshuis als buiten. Wanneer de plant groter uitgroeit kunnen er witte bloempluimen in komen.

Verzorging
De zaden kunnen het hele jaar in een zaaibak op de vensterbank of buiten onder (verwarmd) glas worden gezaaid. Ze kiemen makkelijk en komen binnen 14 dagen op. Na half mei, als de nachten warmer worden, kan ook in de volle grond worden gezaaid. Als alleen de toppen van de planten worden geknipt, lopen de planten opnieuw uit en kan er nog een tweede keer worden geoogst. Door steeds een deel van de zaden in een klein bakje grond te zaaien, heb je over een langere periode oogst.