Intratuin Biologisch groentezaad Spruitkool (Brassica oleracea 'Doric)

Herkomst
Spruitjes worden ook wel 'Brusselse Kool' genoemd omdat ze in 1821 voor het eerst in Europa geteeld werden in de Belgische stad Brussel. Het werd al snel een belangrijke groente voor de wintermaanden. Inmiddels is de teelt vooral in Nederland, Frankrijk en Engeland te vinden.

Kenmerken
Spruitkolen zijn geschikt voor alle grondsoorten, maar plant ze nooit in vers bemeste of humusrijke grond. Door teveel voeding kunnen losse of open spruiten ontstaan. De spruiten horen stevig en rond te zijn en groeien in rijen aan de stam van de plant. Vanaf begin april tot half mei kun je buiten zaaien op een zaaibed en 5-6 weken later uitplanten in de volle grond met een onderlinge afstand van 70 x 40 cm. De oogst is van november tot februari. Ze worden zoeter als de vorst er overheen is gegaan, wat ook kan worden bewerkstelligd door ze in te vriezen.

Spruitjes bevatten meer Vitamine C dan een Kiwi, tel daarbij de voedingsvezels en je hebt een gezonde wintergroente.

Verzorging
Bij alle kolen is het belangrijk om vruchtwisseling toe te passen. Dit wil zeggen dat er maar om de 4 jaar kolen kunnen worden gekweekt op hetzelfde stuk grond. Door vruchtwisseling wordt een aantasting van 'Knolvoet' voorkomen. Let ook op de rupsen van het Koolwitje, die veel schade aan de bladeren kunnen toebrengen. Zet kolen op een zonnige plaats, want ze hebben veel licht nodig. Ook doen ze het goed op kalkrijke kleigrond met een hoge pH-waarde. Zorg dat de grond licht vochtig blijft.

Extra informatie
Iedere plant groeit en bloeit op zijn eigen manier en zal per seizoen en per plant verschillen.
De getoonde plant kan afwijken qua vorm en maat van de aankoop in de winkel of webshop.