Op deze locatie staan vers beleving, kwalitatief hoogstaande producten, optimale service en gastvrijheid hoog in het vaandel. Samen met jouw team bouw je verder aan een professioneel, goedlopend en klantgericht tuincafé zonder daarbij de kernkwaliteit uit het oog te verliezen; namelijk natuurlijk genieten, eten en drinken.
Taken
Jij bent verantwoordelijk voor het draaien van de keuken, je bereidt een uitgebreid assortiment aan verschillende luxe, verse broodjes, lunches en gerechten. Je verzorgt de high tea en andere culinaire acties. Jij bent als kok verantwoordelijk voor alle bestellingen en het waarborgen van de kwaliteit van alle producten. Daarnaast ook voor de voortgang in de keuken, de dagelijkse gang van zaken en voor de omzet en marges. Je geeft input voor het jaarlijkse horecaplan en je ziet toe op naleving van HACCP. Je geeft leiding aan een team van 9 parttime en fulltime medewerkers en 7 weekendhulpen.
Profiel
Je hebt een relevante opleiding, minimaal een MBO 4 diploma zoals gespecialiseerd Kok/Leidinggevende Keuken. Je bent voortdurend met je vak bezig en je ziet het als een uitdaging in de top 5 te blijven van alle Intratuin vestigingen. Je bent een representatieve daadkrachtige persoonlijkheid, je kunt goed plannen en organiseren en je laat je niet uit het veld slaan door hectiek en werkdruk. Je bent in staat jouw team te motiveren en samenhorigheid te creëren.
Wat zoeken wij in onze nieuwe collega
Een representatieve, flexibele en gedreven persoonlijkheid. Uitstekende communicatieve vaardigheden, in staat om overzicht te houden en om medewerkers te binden en te verbinden. Daarnaast door commercieel inzicht het vermogen om omzet en marge te laten groeien.
Inzetbaarheid
Ons tuincafé is 7 dagen per week geopend, je werkt dus wekelijks een weekenddag. Daarnaast vragen wij ook beschikbaarheid op feestdagen en een koopavond. Binnen de schooltijden werken is niet mogelijk.
Wij bieden
Een afwisselende baan in een dynamische en vernieuwende omgeving. Een baan die uitdaging biedt en jou de mogelijkheid biedt de horeca tijden te ruilen voor werktijden die binnen de openingstijden van de winkel liggen.
Reageren
Stuur jouw sollicitatie met motivatiebrief en CV bij voorkeur voorzien van een pasfoto naar solliciteren@zoetermeer.intratuin.nl. Richt je sollicitatie aan Joke du Chatenier, hoofd Personeelszaken. Indien je niet aan de werktijden kunt voldoen zoals wij bij de inzetbaarheid hebben vermeld, kun je voor deze functie niet in aanmerking komen.
Bij onze selectieprocedure zal gebruik worden gemaakt van een werkgerelateerde persoonlijkheidsanalyse (PPA).
ACQUISITIE NAAR AANLEIDING VAN DEZE ADVERTENTIE WORDT NIET OP PRIJS GESTELD.
