Laden..
Onze kerstbomen zijn vanaf nu verkrijgbaar. Shop in de winkel of online!
Erwtensoep

Recept: Erwtensoep

De dagen worden korter en buiten wordt het weer kouder, dat betekent maar één ding: tijd voor erwtensoep! Met dit recept maak je een verse pan met heerlijke erwtensoep voor 8 personen. 

  • Delen: Deel dit artikel:
2 minuten leestijd

Ingrediënten

500 gram            Spliterwten

2 liter                  Water

100 gram            Gerookte spekblokjes

500 gram            Gesneden soepgroente 

150 gram            Rookworst

10 gram              Bladselderij

10 gram              Peper en zout

ErwtensoepErwtensoep

Bereidingswijze

  1. Laat de spliterwten een dag van te voren weken in ruim water.
  2. Snijd de rookworst in grove stukken en hak de bladselderij fijn.
  3. Giet de spliterwten af en voeg daarna het water toe. Breng het geheel aan de kook.
  4. Voeg dan de spekblokjes toe en laat op laag vuur doorkoken. Roer de soep regelmatig door om aanbranden te voorkomen.
  5. Voeg de soepgroente toe als de spliterwten uit elkaar beginnen te vallen.
  6. Wanneer de spliterwten volledig uit elkaar zijn gevallen voeg je de bladselderij toe en breng je de soep op smaak met peper & zout.

Eet smakelijk!

Back to top