Intratuin kruidenzaad Bonenkruid eenjarige (Satureja hortensis)

Herkomst
De oorsprong van dit éénjarige Bonenkruid ligt in het Middellandse Zeegebied en in de buurt van de Zwarte Zee.

Kenmerken
Dit Bonenkruid ( Satureja hortensis) is éénjarig. De kleine bladeren van dit kruid zijn lekker bij diverse gerechten zoals tuinbonen en bruine bonen. Bonenkruid is ook effectief als kruidenthee tegen hoesten! Al in de Romeinse tijd werd dit kruid gegeten en tevens gebruikt als waardplant voor bijen. Als bijen vliegen op Bonenkruid wordt de smaak van de honing verbeterd. Vanaf de 9e eeuw werd Bonenkruid ook in onze streken gekweekt, met name in kloostertuinen. De witte bloemen verschijnen in de periode juni-september.

Wist je dat bonen beter verteerbaar zijn als je Bonenkruid meekookt? Ook verminderd het de zware geur van spruitjes en andere koolsoorten.

Verzorging
Dit Bonenkruid groeit het beste op humusrijke grond die goed gedraineerd is. Op een zonnige plaats krijgt de plant een rijke bloei en geurige bladeren. Zaaien kan vanaf maart op een koele, vorstvrije plaats en vanaf half- tot eind mei buiten in de vollegrond op regels. Na opkomst kun je eventueel iets uitdunnen of ruimer uitplanten. De meeste smaak hebben de bladeren net voor of tijdens de bloei, zodat dit het juiste moment is om ze in te vriezen of te drogen. Zodra er vorst is sterft het éénjarige Bonenkruid af.

Extra informatie
Iedere plant groeit en bloeit op zijn eigen manier en zal per seizoen en per plant verschillen.
De getoonde plant kan afwijken qua vorm en maat van de aankoop in de winkel of webshop.