Florex bio rabarber (Rheum 'Pink Green')

Herkomst
Rabarber is een oude bekende in Nederland maar komt oorspronkelijk uit China.

Kenmerken
Rabarber is een van de grotere soorten van de duizendknoopfamilie. Rabarber is winterhard/overblijvend en kan 100 cm hoog worden. De zure smaak door oxaalzuur. Kan als bijgerecht zowel warm als koud gegeten worden. Rabarber behoort tot de groentegewassen met een uitgesproken fruitsmaak en is toepasbaar in vele 'zoete' gerechten o.a. jam, taart en stroop.

Door de grote bladeren heeft Rabarber flink wat ruimte nodig.

Verzorging
Stekken worden zo geplant dat de knoppen half zichtbaar zijn. De planten kunnen 10 jaar op dezelfde plaats blijven staan. In het eerste jaar niets oogsten, vanaf het derde jaar is de plant in volle productie. Oogstbare stelen worden getrokken. Oogst vervroegen door de planten af te dekken met folie, of door de planten dec / jan in een donkere ruimte te zetten bij 12-17 ºC. Na 3 weken begint de oogst. In een droge voorjaarsperiode de grond – vooral direkt na het planten – vochtig houden. Organische mest met mate geven.